벨의 취미생활

 

카카오닙스 효능에 대해 알아볼게요.

 

항산화 식품 하면 강황, 아로니아와 함께 카카오닙스라고 들어보셨죠? 매일 다이어트에 신경 써야 하는 연예인들도  카카오닙스 먹는 모습이 자주 보이고, 몸매 관리를 위해 카카오닙스를 먹는다는 사람들이 많이 보여요. 이렇게 요즘 카카오닙스가 유행하면서 너도나도 먹고 있는데요. 혹시 부작용은 없는 건지, 어떤 성분이 무슨 작용을 하는 건지 제대로 알고 먹어야겠죠.

 

 

 

 

카카오 나무의 열매인 카카오를 세로로 자르면 흰 과육이 30개 정도 빼곡히 박혀 있어요. 이것이 카카오빈이고, 이 카카오빈을 발효, 건조한 뒤 껍질 벗겨 잘게 부순 것이 카카오닙스 라고 해요.

초콜릿 좋아하시나요? 초콜릿 하면 달콤하죠. 하지만 초콜릿의 원래 맛은 써요. 카카오빈에 설탕, 합성착향료가 첨가 되 달콤하게 변한 것이에요. 초콜릿이 되기 바로 전 단계가 카카오닙스예요.

 

카테킨이 많이 들어간 식품으로 녹차를 꼽죠. 강력한 항산화 성분으로 신체 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 내장지방을 녹여요. 또 콜레스테롤을 낮춰 체지방 감소에도 도움을 주고요. 그런데 녹차보다 60배 이상의 카테킨을 함유하고 있는 것이 카카오닙스예요. 대단하죠. 운동할 때 먹으면 근력에 도움을 주고, 양파의 2배에 해당하는 단백질과 레몬의 52배에 해당하는 식이섬유도 함유되 다이어틀 할 때 영양부족으로 오는 부작용도 예방할 수 있데요.

 

카카오닙스는 칼로리도 낮아 다이어트에 도움을 준다고 해요. 노화를 막는 플라보놀, 프로시아니딘도 풍부해 산소를 공급, 자외선을 차단해 피부 건강에 도움을 주는 역할도 해요. 기분이 안 좋을 때 초콜릿을 먹으면 기분전환된다는 사람들이 있죠. 그것은 초콜릿이 달아서가 아니라 카카오에 들어있는 아난다미드라는 물질이 뇌의 쾌락 수용체를 자극해 세로토닌, 엔도르핀과 같은 행복 호르몬을 분비해 스트레스가 줄기 때문이라고 해요.

 

 

 

 

이렇게 우리 몸에 긍정적 영향을 미치는 카카오닙스 섭취방법을 알아볼게요.

 

1. 물에 우려서 차로 드세요

- 카카오 닙스 6g을 250ml 따뜻한 물에 5분간 우려내어 차처럼 드시면 좋아요.

 

2. 간식처럼 심심할 때 입에 넣어요.

-하루에 2스푼 정도 간식처럼 드시면 좋아요.

 

3. 진한 고소함을 느끼고 싶다면 다양하게 이용해 보세요.

-요거트, 스무디, 샐러드 등에 뿌려 드시거나, 쿠키, 케이크 등 제과 제빵에 사용하면 좋아요. 이 밖에 잡곡밥에도 뿌려 먹고 요즘은 과일과 카카오닙스를 함께 먹는 '과일쌈'도 다이어트 레시피로 많이 알려져 있어요.

 

카카오닙스에 들어있는 카페인 유사 성분은 손 떨림, 불면증, 소화불량, 구역질, 신경과민증, 초초,불안 등의 증상이 나타날 수 있어요. 카페인에 특히 예민한 사람은 주의가 요구되고, 하루 권장량 4.5g, 2티스푼 정도로 제한해야 돼요.

 

카카오닙스를 살 땐 가공 방식과 유기농 재배 여부 인증 마크도 확인해야겠죠. 또 시럽, 첨가물이 없는 100% 카카오닙스 인지, 국내외 식품안전 인증서를 획득했는지도 확인 후 안전하게 먹는 것이 좋겠어요. 지금까지 카카오닙스의 효능과 올바른 섭취법, 선택 방법 등에 대해 알아봤어요.